分年猪、赏民俗、品年猪宴……1月21日，2025年第三届广东年猪文化节暨农科新质生产力研讨活动在广州市天河区猎德宗祠区文化广场顺利举办。
活动现场，年猪（猪油）及年货品牌直播集市、年俗嘉年华、送“福”区营造出浓浓的年味儿。来自高校、科研机构、企业等的专家学者和行业领军人聚首一堂，从年猪文化、新质生产力、高质量发展、品牌赋能等方面进行深入探讨和交流，分享猪业产业实践经验，探索产业发展的新方向。
1月21日，2025年第三届广东年猪文化节暨农科新质生产力研讨活动在广州市天河区猎德宗祠区文化广场举办。
热闹庆新春
【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。邮箱：news_center@staff.hexun.com
”年猪盛宴“人气满满
上午9点30分，猎德宗祠区文化广场就已经热闹起来，两头雄狮脚踏欢快的鼓点在台上时而跳跃，时而登高，时而眨眼，神气十足。来自四面八方的游客慕名前来，男女老少翘首以盼，等待着“太公分猪肉”环节的开场。
太公分猪肉——人人有份，是流行于广府地区的传统过年习俗，寓意和和美美、和气生财。人人分到猪肉，表示人人都将得到祖先的福荫及保佑，寄托着人们对新一年的美好期许。
当象征着丰收喜庆的年猪被抬至李氏大宗祠，一位年长者手持利刃，动作娴熟地将猪肉进一步分割成大小均匀的块状。领到猪肉的市民脸上绽放出灿烂的笑容，孩子们兴奋地在人群中穿梭，好奇地张望着这热闹的场景，时不时发出清脆的笑声。
太公分猪肉——人人有份，是流行于广府地区的传统过年习俗，寓意和和美美、和气生财。
除了传统的分年猪环节，本次年猪文化节还迎来了一场别开生面的展销活动。来自全国各地的优质猪企纷纷亮相，在现场设置摊位，展示自家的特色产品。多家猪企的展位前“十里飘香”，有的在炸肉，有的在烤肠，有的摆起了各色零食……一场由猪企发起的“试吃会”拉开序幕，让大家感受“团团圆圆过新春，开开心心过大年”的美好气氛。
在贵州耘山里农场的摊位前，人群熙熙攘攘，热闹非凡。“这腊肠好香！多少钱一包？”问询声此起彼伏。第一次参加年猪文化节的负责人杨稳满脸笑意，他表示：“我们企业自主繁育的黑猪采用生态养殖方式，虽然规模不大，但品质绝对生态健康，希望借此机会让更多人了解我们的产品。”
另一边，广东九州黑豚种业发展有限责任公司的负责人唐双玲也热情满满，她端着盘子，向来往的游客们热情推荐自家养殖的黑猪肉烤制的美食：“大家来尝一下雪花猪肉烤肠。”九州黑豚种业发展有限责任公司实力雄厚，在清远、湖南永州等多地均建立了养殖基地，拥有自主繁育、养殖的全食品产业链条，年出栏量可达8万到10万头。
“看到这些猪企搞的食品业务很红火，也在考虑自己新的业务方向。”一位参展商一边排队试吃，一边和周围的人交流着。
为实现生猪养殖端与消费端的高效对接，本次年猪文化节特别策划了“年猪认养”活动，创新性地实现了生猪养殖企业与认养人的一对一精准匹配。华香（广东）农牧科技有限公司、广东壹号食品股份有限公司、广东九州黑豚种业发展有限责任公司、广州增牧牧业有限公司、清远市瑶家花生鲜有限公司、佛山市三水区乐家庄养殖有限公司等多家知名企业积极参与，承诺为认养人提供可源头溯源的高品质猪肉，并确保配送时效，让每一位认养人都能品尝到新鲜、美味、健康、营养的源头好肉。
传承乡土记忆
年猪IP惊艳亮相
年猪，是中国传统农耕文化的重要组成部分。每到年关，杀年猪、吃年猪饭的场景，便成为了人们心底最温暖、最亲切的乡愁与回忆。
广东具有深厚的年猪文化积淀。近年来，广东紧扣文化传承与创新发展脉络，持续打造年猪品牌，让年猪文化在新时代焕发出蓬勃生机，成为连接传统与现代、乡村与城市的情感纽带 。
广东省“百县千镇万村高质量发展工程”智库专家、浙江省之江乡村振兴研究院首席专家顾益康表示，年猪文化蕴含着深厚的情感与历史价值，不仅是农耕文化传承的载体，更孕育着巨大的经济价值，是推动乡村振兴的有力支撑。
为了进一步弘扬年猪文化，本次年猪文化节精心打造年猪品牌，发布了由全国政协委员、中国美术家协会理事、广东省美术家协会副主席许鸿飞创作的“广东年猪文化节IP形象”。这一IP形象以黑猪为原型，一双富有朝气、如孩童般圆萌的眼睛展现出年猪独特的亲和力与蓬勃的生命力。它的诞生，将年猪文化具象化，让更多人能够直观地感受到年猪文化的魅力，以生动鲜活的形象拉近与大众的距离，在传承文化的同时，为年猪文化节树立起独特的品牌标识，助力年猪文化在新时代焕发出新的生机与活力，吸引更多人投身到年猪文化的传承与发展中来 。
本次年猪文化节精心打造年猪IP品牌。
大咖齐聚
共同支招猪业高质量发展
当前，广东正积极推动农业科技新质生产力与传统农业融合发展，加快推进农业科技创新，为推进实施“百千万工程”、加快建设农业强省提供强有力的科技支撑。
年猪文化建设如何赋能猪业新质生产力发展？
在“年猪文化十人谈”环节，来自高校、科研机构、企业等的专家学者和行业领军人聚首一堂，围绕“年猪文化暨天河农科新质生产力”共同探讨和交流，从年猪文化、新质生产力、高质量发展、品牌赋能等方面进行深入探讨和交流，分享行业产业实践经验，探索产业发展的新方向。
天河区凭借辖内雄厚的农业科研力量，积极促进科技成果转化，农业科技新质生产力呈现出蓬勃发展的态势。顾益康以《新质生产力引领未来农业高质量发展》为题发表演讲，深入剖析了新质生产力与新时代农业农村发展的紧密联系，带来了全新的视角、理念与发展路径。他强调，天河区作为人才集聚的高地，应建立农业新质生产力示范区和总部经济，为全省农业产业发展赋能。
广东“百千万工程”智库专家顾益康作演讲。
许鸿飞以《艺术让城乡更融合更美好》为题，深入解读了“乡村振兴既要塑形，也要铸魂”的深刻内涵，并分享了艺术走进乡村、助力城乡融合发展的生动实践案例。许鸿飞认为，乡村对公共艺术有着迫切需求，艺术在乡村振兴中蕴含着巨大潜力。他将 “肥女”系列雕塑作品引入乡村，并在广州花都塱头古村、清远英德连樟村等地举办展览，不仅将高雅的雕塑艺术传递给村民，也从村民的反馈中汲取创作灵感。他表示，期望通过举办展览等形式进一步传播年猪文化，将这一传统民俗文化与现代艺术展示相结合，打造具有特色的年猪文化艺术活动，吸引更多游客关注，带动农文旅产业发展，为猪业新质生产力的发展开拓新的方向。
全国政协委员许鸿飞作主旨演讲。
广州乡村振兴控股集团有限公司总裁、广州乡村人才学院院长毛杰则从设立产业基金切入，通过金融资本与产业园区的结合，为加速产业落地、推动产业发展提供了另一个方向。他指出，以“莲花出水农科小镇”为代表的农业科技园区，通过“基金+ 园区”创新模式，以科技为核心驱动力，将空间与资本这两种关键生产要素进行重构融合，借助农业科技和新质生产力推动生猪产业提质升级，为“百千万工程”的实施注入强大动力。
年猪文化十人谈。
据悉，此次活动由广东省养猪行业协会、广州市天河区“百千万工程”指挥办、广州市天河区农业农村局主办，广州乡村振兴控股集团有限公司、莲花出水农科小镇、乡源（广州）生态农牧发展有限公司承办，广州天河区人民政府猎德街道办事处、广州市天河区猎德街猎德股份合作经济联社、广州市天河区凤凰街柯木塱股份合作经济联社协办。
采写：南方农村报记者 林伊晴
